DETAIL
令和元年に新登場！！
寒北斗酒造の伝統製法である「熊本酵母」「突き破精麹」「契約栽培山田錦」を使用。
ふわっと香る吟醸香、しっかりとした辛口、ほどよい透明感と時折顔を出す米の旨味はこの「45%磨き」でしか味わえないでしょう。
辛口の中にもほんのりと甘みも感じます。和食はもちろん、九州料理にどんぴしゃです！
◆日本酒度 ＋3,6
◆酸度 1,7
◆アルコール度数 16度
◆使用米 山田錦100%
◆精米歩合 45%
■化粧箱入り
2020年10月 シンボルマークと社名ロゴタイプをリニューアルしました！
盃の水面に映り込む北斗七星。酒造りは時空を超え、一雫の波紋は永遠に広がる。その思いを表しています。
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