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【芋焼酎】いも麹　芋　26度　720ml

販売価格 1,170円(税込1,287円)
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元祖　「芋100%」芋焼酎！！


芋焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ”米こうじ”をつくり、その後、蒸した芋を入れて仕込むという方法で造っています。

『いも麹　芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、地元産のさつまいも(コガネセンガン)で”いもこうじ”をつくり仕込んだ、さつまいも１００％の芋焼酎です。

さつまいもの風味がダイレクトに感じられる芋焼酎で、非常にキレのある味わいが特徴です。

お湯割りにしますと、さつまいもの甘みがグッと増し、またロックにしますと切れ味が増し、スッキリとした味わいになります。お湯割りとロックで違った味わいになりますので、そのあたりもお楽しみ下さい。



◆種類　　　芋焼酎
◆原材料　　さつま芋、芋麹
◆麹　　　　芋麹
◆アルコール度数　　26度
◆蒸留方法　　常圧蒸留



国分酒造



平成29年には『現代の名工』として厚生労働大臣から表彰された国分酒造の杜氏「安田 宣久」の名をとって【芋焼酎　安田】が誕生。

芋麹はもちろん、蔓無源氏を使用した芋100%の焼酎であり、現在流行のフレーバー焼酎の先駆けである。








蔵に訪れた際に見せていただいた「安田」や「フラミンゴオレンジ」のもろみ。





ちょうど収穫された米の違いも見せていただきました。









蔵の敷地内で栽培していた「タカラマサリ」や「蔓無源氏」たち。









仕込みに使用するさつまいもの量もすごい量です！設備等の写真もありますが。。。割愛させていただきます！笑
国分酒造の焼酎、ぜひ飲んでみてください！

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★★★★★★★★










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