若波 白寿〜99周年記念〜 720ml(要冷蔵)

販売価格 2,000円(税込2,200円)

SOLD OUT

99周年記念酒!


百から一を引いた「白寿」の記念酒です。昨年より若波酒造で取り組んできた「白」麹を使用。また、既存の低アル酒(13%)から「一」を引いた12%原酒にチャレンジ。

この1%を下げるのがとても難しいとのこと。薄っぺらい味わいにならないよう、米の味わいが口中に押してきて、余韻は軽快に流れる若波らしい味わいを目指した。バナナや白桃の爽やかな香り、軽い上品な甘味にクエン酸のハリのある酸味が、暑くなるこれからの季節にぴったりです。




今回のラベルは象形文字の「白」が描かれており、その上に「一」が型押しされています。最後の一筆はお客様に委ね、思い思いの色を入れていただき、若波酒造さんの100周年に繋げるべく、「百」を完成させてください!

ちなみに当店はお店のカラーの赤で「百」を完成させました(^^)



◆日本酒度 
◆酸度 
◆アルコール度数 12度
◆使用米 山田錦
◆精米歩合 50%

■要冷蔵 クール便推奨

Your recent history

Recommended

About the owner

★★★★★★★★












Blog