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若波　白寿〜99周年記念〜　720ml（要冷蔵）

販売価格 2,000円(税込2,200円)

SOLD OUT

99周年記念酒！

百から一を引いた「白寿」の記念酒です。昨年より若波酒造で取り組んできた「白」麹を使用。また、既存の低アル酒（13%）から「一」を引いた12%原酒にチャレンジ。

この1％を下げるのがとても難しいとのこと。薄っぺらい味わいにならないよう、米の味わいが口中に押してきて、余韻は軽快に流れる若波らしい味わいを目指した。バナナや白桃の爽やかな香り、軽い上品な甘味にクエン酸のハリのある酸味が、暑くなるこれからの季節にぴったりです。




今回のラベルは象形文字の「白」が描かれており、その上に「一」が型押しされています。最後の一筆はお客様に委ね、思い思いの色を入れていただき、若波酒造さんの100周年に繋げるべく、「百」を完成させてください！

ちなみに当店はお店のカラーの赤で「百」を完成させました(^^)



◆日本酒度　
◆酸度　
◆アルコール度数　12度
◆使用米　山田錦
◆精米歩合　50%

■要冷蔵　クール便推奨

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