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三軒茶屋のどぶろく　【チョコレート】　720ml（要冷蔵）

販売価格 2,700円(税込2,970円)

SOLD OUT

麹×カカオによる和魂洋才なクラフトどぶろく

昨年も多くの方にご好評いただいた「三軒茶屋のどぶろく〜チョコレート〜」が、さらにパワーアップして今年も登場！コンセプトは「麹×カカオによる、和魂洋才なクラフトどぶろく」。中南米を発祥とするカカオは、ヨーロッパ諸国に渡ってからは砂糖、バニラによる甘味を加えて、贅沢な嗜好品として人気を博してきました。

今回は雑味が少なく、きれいなフレーバーが特徴のウガンダ産カカオニブを使用。バニラビーンズを加えることで、芳醇な香りを纏わせました。また、麹の割合が多い多麹仕込を行うことにより、砂糖を使わずにお米で甘みを再現しています。





「三軒茶屋のどぶろく〜チョコレート〜」は、醸造所近くに工房を持つクラフトチョコレート専門店《CRAFT CHOCOLATE WORKS》とのコラボレーションから生まれました。

カカオ豆の仕入れから、カカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行う製法（Bean to Bar）でチョコレート造りを行う《CRAFT CHOCOLATE WORKS》。多数の産地の中から厳選したカカオニブを使用した、チョコレートどぶろくが完成しました。カカオとバニラの深い香りと、お米由来のふくよかな甘さをお楽しみください。

※どぶろくは要冷蔵商品になります。開栓・未開栓に関わらず冷蔵庫に入れての保存を推奨しております。


◆アルコール度数　8度
◆原材料　米（山形県産つや姫）、米麹、カカオニブ(ウガンダ共和国産)、ココアパウダー、バニラビーンズ
◆精米歩合　70％

■要冷蔵　クール便推奨

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