DETAIL
「あまおう（うるう農園）」感じるクラフトサケ！
「FRAGOLA」（フラゴラ）
福岡の果物といえば「あまおういちご」。「赤い、丸い、大きい、うまい」のそれぞれの頭文字をあわせて「あまおう」という名前の通り、真っ赤で大きな見た目が、食欲を掻き立て、口に入れると甘酸っぱい味わいがじゅわーっと広がる、皆大好き福岡の代表的なブランドいちごです。
お米の旨味は残しながら、あまおうの香りや味わいを引き出させるために、しっかりとお米を溶かす麹を造り、あまおうはペースト状にして味を見ながら、”追いあまおう”をしたりと工夫しながら一番バランスの取れた状態で搾りました。
お米の旨味は感じつつ、あまおうの上品な香りと甘味が口いっぱいに広がります。
◆アルコール度数 13度
◆使用米 福岡県産米 山田錦
◆精米歩合 68%
◆副原料 あまおう（うるう農園）
■要冷蔵（クール便推奨）
ーLIBROM MEMOー
僕たちのお酒造りの過程で副原料を扱うということが大きなメリットでもあり、様々な業種の方や農家の方々と近い距離で関わる事で新しいお酒が生まれると、最近わかり始めてきました。
そんな想いを持ち始め、Fragolaを造るにあたって、「あまおう」の生産農家さんを模索している中で出会ったのが、久留米市でいちご農園を営む「うるう農園」さんでした。「うるう農園」さんは認証率1％の『特別栽培』（福岡県ではエコ農産物と言う）に認証され、昔ながらの土地栽培にもこだわり、安心安全な味や、質の高いイチゴを栽培されています。「うるう農園」さんのあまおうはしっかりとした甘みに程よい酸味で非常にバランスの取れた美味しいあまおうとなっています。
