LIBROM 「僕たちの酒」 〜全麹〜 500ml(要冷蔵)

販売価格 2,728円(税込3,000円)
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「阿部酒造」と阿部酒造で共に修行した卒業生3蔵でのコラボ酒。

【LIBROM】醸造責任者の穴見さんの修行先、「阿部酒造」。そしてなんと驚くことにそこで共に酒を醸した3蔵は今「クラフトサケ」で酒業界を盛り上げている「LIBROM」「WAKAZE」「haccoba」。

4蔵で阿部酒造さんのある新潟県柏崎市にある米農家の矢島さんのお米を全蔵共通で使用!!今回LIBROMは副原料を使わずに全量米麹で醸す「全麹」にチャレンジ。阿部酒造での濃い経験とLIBROM醸造責任者としての経験を掛け合わせ、阿部裕太さんに「感謝と敬意を込めて醸した」と熱い想いがこもった1本。

「全麹」で造るお酒はなんか強烈でクセのある味わいを想像していましたが飲んでみると「スッキリ!」。甘やかな香りが漂い、コク、甘みがあるのですが酸味がかなり際立ち、余韻を愉しみつつキレもよく後味さっぱり。

今までに味わったことのない「LIBROM」をぜひお試しあれ!!


◆原材料 米麹(新潟県産米)
◆アルコール度数 15度
◆精米歩合 92%


■要冷蔵(クール便推奨)


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