DETAIL
二割三分の無濾過生原酒！
山田錦を二割三分まで磨いたからこそ、生酒らしい濃厚さが有るのに荒々しくないしっとりとした味わい。包み込むような強くも優しい香りと綺麗でしっかりと感じられる旨味と甘み、後味の上品な余韻。
一年のはじめという大事な時だからこそ、その時期に飲み頃を合わせた生酒を造りました。
◆日本酒度 非公開
◆酸度 非公開
◆アルコール度数 16度
◆使用米 麹米：山田錦 掛米：山田錦
◆精米歩合 23%
■要冷蔵（クール便推奨）
獺祭 磨きその先へ・磨き二割三分シリーズについて、この一年間の売上金の一部（1.8L/100円・720ml/50円・300ml/20円・180ml/15円）を新型コロナウィルスと最前線で戦っていらっしゃる医療関係者に寄付させて頂きます。
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