トリリウム / Trillium Public Garden IPA 473ml

販売価格 1,709円(税込1,880円)

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綺麗で繊細なIPA!

ボストン市内にある4.5平方kmほどの公園には色とりどりな花や樹木が植えられているPublic Gardenというエリアがあり、ここは1837年にアメリカで初めて設立されたボタニカルガーデンとして知られています。

Trilliumの創業者JC自らがここに様々な植物やホップを植えたという、Trilliumに取って非常に思い入れの強い場所。そのガーデンの名前を冠するこのPublic Garden IPAはMosaicとStrataを使いまるで花のブーケのようにまばゆく複雑なアロマが楽しめます。

まず砂糖漬けのパイナップルやマンゴーのようなトロピカル感が感じられ、柑橘、缶詰の桃、キャンタロープメロン、そして柔らかなウッディー感がそれを追いかけます。


◆スタイル India Pale Ale
◆アルコール度数 7%


■要冷蔵(クール便推奨)




世界中のビアギークを魅了するハイレベルな技術が魅力の「Trillium」



アメリカのニューイングランド地区で創業した「Trillium」は創業直後から世界レベルで高い評価を受けています。Ratebeerサイトでは2016年から2019年間に「世界で最も優れたブリュワリーランキング」で4位に評価。

また、2016年には世界のTop 15 IPAランキングにTrilliumのIPAが6種類入賞しました。ほぼすべてのスタイルで非常に高い評価を得ている、たぐいまれなブリュワリーです。


創業直後から爆発的な人気と高評価!



ジェーシーとエスターはとあるワイン畑で結婚式を挙げたことをきっかけに醸造の世界に飛び込むことになります。そのワイン畑は仕事を定年退職した夫婦が二人で始めたものでした。もともとビールやボタニカルハーブに興味があったジェーシーとエスターは、この夫婦の生き方や考え方に感銘を受け、自分達もファームハウスブリュワリーをニューイングランド地区*内に立ち上げることを夢見るようになり、2013年についにブリュワリーを創業しました。

たった3人の従業員と共に創業したTrilliumはすぐに世界レベルで高い評価を受けるようになります。Ratebeerサイトでは2016年から2019年間に「世界で最も優れたブリュワリーランキング」で4位に評価。また、2016年には世界のTop 15 IPAランキングにTrilliumのIPAが6種類入賞しました。




美しさ・強さ・簡素さ・バランスを表す「Trillium」

自らをボタニカル・ナードと称しハーブや野菜などに造詣が深いジェーシーは、ブリュワリーの名前をエンレイソウにちなみ「Trillium」と名付けました。ジェーシーとエスターにとってこのエンレイソウの花は造形が美しいだけでなく、強さ、簡素さ、そしてバランスを表現しており、二人の手掛けるビールや料理にもその思想と信念が表れています。



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