DETAIL
初の扁平精米！！
今年のチャレンジは「原料の無駄を無くす＋綺麗なお酒を造る＝扁平精米？」。
ということで精米歩合は80%！いやー90%にしてもよかったなーと池田杜氏。お米を磨いていないにもかかわらず、それくらい寒北斗とはまた違った綺麗さがあります。
もちろん旨みも兼ね備えておりますので、常温でまったり！冷やしてスッキリ！お好きな温度帯でお楽しみください。
◆日本酒度
◆アルコール度数 15度
◆使用米 吟のさと
◆精米歩合 80%
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