DETAIL
五稜の季節商品！
吟醸ならではの滑らかな飲み心地と上品な甘さが調和したにごりにしてはすっきりさを感じるバランスのとれた数量限定の純米吟醸酒です。香りが控えめで食中酒に最適な1本に仕上がっております。
◆アルコール度数 15度
◆使用米 北海道産米
◆精米歩合 55%
■要冷蔵（クール便推奨）
「函館五稜乃蔵 株式会社」
2021年、函館市内で54年ぶりとなる酒蔵。
函館東部の山あい、水と米に恵まれた亀尾町の旧亀尾小中学校跡地に創設。
日本酒造りの原料は、水と米。 地元の清らかな仕込み水と地元 函館市亀尾町産の酒米をはじめ、信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用。
我々を信頼してくれている生産者と、酒蔵創設にご尽力いただいた皆さまに敬意をはらい、この地で愛され根付いていく地酒を醸していきます。
コンセプトは「普通に造る」こと。
目指すのは「はかいく酒」。
我々は大きな仕込タンクは使いません。手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを行います。極端なものではなく、普通に美味しいお酒。より多くの人が喜んでくれる酒造りを目指します。
※「はかいく」とは函館弁で「ついつい飲んでしまう」の意。
函館空港から車で15分ほどなので観光ついでに寄ってみてください！
飲み比べができたり（有料）
蔵の中も覗けたり
運が良ければ元気なもろみも見れます！
ぜひぜひ函館を満喫してください！
吟醸ならではの滑らかな飲み心地と上品な甘さが調和したにごりにしてはすっきりさを感じるバランスのとれた数量限定の純米吟醸酒です。香りが控えめで食中酒に最適な1本に仕上がっております。
◆アルコール度数 15度
◆使用米 北海道産米
◆精米歩合 55%
■要冷蔵（クール便推奨）
「函館五稜乃蔵 株式会社」
2021年、函館市内で54年ぶりとなる酒蔵。
函館東部の山あい、水と米に恵まれた亀尾町の旧亀尾小中学校跡地に創設。
日本酒造りの原料は、水と米。 地元の清らかな仕込み水と地元 函館市亀尾町産の酒米をはじめ、信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用。
我々を信頼してくれている生産者と、酒蔵創設にご尽力いただいた皆さまに敬意をはらい、この地で愛され根付いていく地酒を醸していきます。
コンセプトは「普通に造る」こと。
目指すのは「はかいく酒」。
我々は大きな仕込タンクは使いません。手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを行います。極端なものではなく、普通に美味しいお酒。より多くの人が喜んでくれる酒造りを目指します。
※「はかいく」とは函館弁で「ついつい飲んでしまう」の意。
函館空港から車で15分ほどなので観光ついでに寄ってみてください！
飲み比べができたり（有料）
蔵の中も覗けたり
運が良ければ元気なもろみも見れます！
ぜひぜひ函館を満喫してください！
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