【白/スパークリング/辛口】 てぐみ 酸化防止剤無添加スパークリング 500ml / 京都

販売価格 1,210円(税110円)
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打倒!「とりあえずビール!」


最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい!酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい!!そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、亜硫酸塩無添加の微発泡にごりワインの「てぐみ」が生まれました

白は国産のデラウェアを使用。発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。

瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン(澱引き)をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。



◆産地  京都/丹波ワイン
◆タイプ 辛口/発砲
◆品種  国産デラウェア
◆アルコール度数  10度

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