宮崎スティック　鶏の炭火焼　35g

DETAIL

七輪の強い火力で熟練の職人が手焼きした、香ばしく噛むほどに旨味が広がる鶏の炭火焼き。

「華丸大吉のなんしようと？」でも紹介された「宮崎スティック」。

宮崎の郷土料理「鶏の炭火焼」を食べきりサイズの真空パックでお手軽に。国産親鶏のモモ肉とムネ肉を小口切りにし、塩などで下味をつけ、備長炭を用いた大型七輪の強い火力で、熟練の職人が手作業で一気に焼き上げました。

強い火力で焼き上げることで、肉の旨味が流れ出ることなく凝縮されて閉じ込められ、また、このとき炭に落ちた鶏の脂から上がる煙で燻されて、色は黒くなりますが風味も増します。

炭火焼の香ばしい香り、ほどよい歯ごたえとプリプリとした弾力、ほどよい塩加減で噛むほどに旨味がジュワッと口の中に広がり、日本酒、ビール、焼酎、ハイボールと、合わせるお酒を選びません。温めたり柚子胡椒を添えるとなお美味

◆原材料　鶏肉（国産）、食塩、醤油、唐辛子、ガーリック／調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦・大豆を含む）

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