DETAIL
フレッシュな辛口タイプ
優れた甲州の果実味を活かすために、窒素置換プレス機で果汁を抽出し、厳密な温度管理の下発酵を実施。「際立つ酸味」+「フルーティーさ」+「フレッシュさ」を表現できるよう、甲州を通常より早摘みしています。
収穫直後の新鮮な山梨県産甲州種を100％使用。柑橘系果実の香り、溌溂とした酸味と瑞々しい果実感。甲州種特有の僅かな甘味も感じられる、爽快かつフレッシュな辛口です。
おすすめのマリアージュ
和食：鍋料理、寿司、刺身
洋食：白身魚のグリル、メカジキのムニエル、ペペロンチーノ
◆産地 山梨/まるき葡萄酒
◆タイプ やや辛口/白
◆品種 甲州
◆アルコール度数 12.5度
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