DETAIL
レモンとヴァーヴェナを使用！
「THE BOTNIC」
WAKAZEは日本でも多くのボタニカルSAKEを生み出してきましたが、この「THE BOTANIC」 がフランスの定番ボタニカルSAKEです。南仏コート・ダジュール地方のマントンに位置するレモン果樹園「ラ・メゾン・デュ・シトロン」。経営者であるアドリアン氏と出会い、彼が誇る香り豊かなマントン産レモンを使用しました。
ボタニカルのSAKEは、他のSAKEよりも白麹を多く使用しているため酸味があり、マントン産レモンの豊かな柑橘系の香りとよく調和しています。また、プロヴァンス産のヴァーベナがすべてのバランスを整え、ジューシーで陽気なSAKEを完成させています。
◆日本酒度
◆酸度
◆アルコール度数 13度
◆使用米 米（フランス・カマルグ産）
米麹（フランス・カマルグ産米）
◆精米歩合
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