【赤ワイン/フルボディ】 穂坂日之城 メルロー 2017年 750ml / 山梨

販売価格 5,000円(税込5,500円)

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滑らかな舌触り、長い余韻

穂坂日之城産のメルローを100%使用し、ヴィンテージを冠した赤ワイン。「シャトーマルス 穂坂日之城」シリーズは自社農園「穂坂日之城農場」で栽培された葡萄で醸造した自社最高峰のヴィンテージワインです。

自社農園「穂坂日之城農場」は、日本一の葡萄生産量を誇る山梨県の中でも高品質なワイン用ぶどう産地として知られる「穂坂地域」の「日之城地区」にワイン用ぶどう栽培に適した自然環境を求めて開設されました。

ワインの個性は、テロワール、葡萄、人のかかわり、そして時の流れによって形づくられます。人のかかわりでは、大きな影響を与えることができない気候(気温、降水量)、日照量(日照面積)、地形(高度、勾配)、土壌(地質、水質)など構成要素が自然であるテロワールにより、産地の特徴が決定づけられています。マルスワイン半世紀以上のワイン造りの歴史を経て、たどり着いた「穂坂日之城」のテロワールをお届けします。

カシスやブラックチェリーといった黒系果実や、野イチゴを煮詰めたジャムを連想させる香が豊かで支配的。果実味に富んだ豊かな味わい。メルロー種特有の、なめらかな渋味とふくらみのあるやわらかい口当たりが印象的。

◆産地  山梨/マルス穂坂ワイナリー
◆タイプ  フルボディ/赤
◆品種  メルロー
◆度数  13度

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