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新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml　【化粧箱入り】

販売価格 7,000円(税込7,700円)

SOLD OUT
「獺祭エクソソーム」に着目した１本！

複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。ところが、そんな有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、残らない物もあります。

獺祭の発酵過程で発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質で、新生シリーズはエクソソームに着目したお酒です。清酒濃縮物「獺祭エクソソーム」が含まれ、きれいな甘みと口の中で感じる味わいの複雑性をお楽しみ下さい。


◆日本酒度　非公開
◆酸度　非公開
◆アルコール度数　14度
◆使用米　　麹米：山田錦　掛米：山田錦
◆精米歩合　23%

■化粧箱入り

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